Kan kantiner og hoteller «dytte» sine kunder til å spise sunnere og mer bærekraftig?

Usunt kosthold tar liv. Et prosjekt viser i praksis hvordan folk kan «dyttes» i sunnere retning – uten at de fratas valgfriheten.

Hvordan få folk til å spise mer grønnsaker og mindre kjøtt? Chili sin carne kan være en mulighet.